才不是因为某人想吃红丝绒蛋糕了呢【哼唧】



一个食肉动物和一个食草动物要如何相安无事地解决“吃”的问题？

答曰：各吃各的。

Nick Wilde毫不犹豫地在这份答案上画了叉，万一给他家笨兔子造成不可磨灭的心理阴影怎么办。

前台的豹警官Benjamin咬着涂着厚厚一层糖浆的甜甜圈给出了自己的意见：“你们为什么不考虑甜点呢？毕竟，这个世界上没有什么问题是一块甜点解决不了的。”

“那如果有呢？”狐狸难得正经地反问。

豹警官竖起两根圆鼓鼓的指头：“那就两块。”

“吃你的甜甜圈吧。”Nick毫不客气地翻了个白眼。

豹警官咬着甜甜圈，圆圆的眼睛里写着大大的两个字：懵逼。

不过话说回来，Benjamin的意见，好像真的值得考虑一下，毕竟女孩子们是不会拒绝甜食的。

自诩聪明一世、专业自食其力的狐狸摸摸下巴，决定去找个靠谱的地方学做甜点。

然而他并不知道，这个决定的别名叫做“糊涂一时”。

他曲起手指敲敲桌子，“那你知道哪家的甜点做得比较好么？”

豹警官用手指搔搔下巴，抬爪把装甜甜圈的盒子一扣，正面冲向狐狸。

Nick打了个响指，“谢了，伙计。”

Benjamin推荐的店，离警局两个街区。Nick看了眼警局大厅的挂钟，眼见着快到中午了，便急急忙忙跑了出去。

甜品店的店长是一只黑熊。脖子下的白色V领特别显眼。

Nick愣了一下，但还是很快地回过神来，说明来意。

熊店长哈哈一笑，声音在胸腔引发共振，听起来又空又响。他抬爪一拍，差点把狐狸拍个趔趄：“哈哈，我也是个过来人，完全明白。”

他引着Nick往后厨走，给狐狸找了一件大小合适的围裙。

“甜品是一种能带来幸福的食物，它能让姑娘们忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服，只专心享受那份甜蜜带来的愉悦与放松。”

Nick是只上手能力极强的狐狸，他很轻松地按照店长教的方法，将黄油、糖粉、鸡蛋液混合搅匀，倒入低筋面粉，搅和成面团。又将面团规整地分成小块，搓成长条后两头相接，弄出一个个圆形圈。

成排地放在铁盘上，放入预热好的烤箱，175度中层上下火烤上15分钟。

用小锅子将巧克力融化成巧克力酱，再将烤好的甜甜圈浸入其中，拿出来撒上糖珠。

“Tada～”完成度高得让Nick有些兴奋，也让熊店长觉得Nick是个可塑之才：“Nick你真的很有做甜品的天赋，我教你做马卡龙吧。”

店长很大方地取来自己提前放置了一夜的蛋白。

把预先准备好的蛋白，分三次加入细砂糖，打发至中性发泡。把过筛的精细杏仁粉和糖粉混合，再次过筛放入打发好的蛋白里面，用橡皮刀搅拌均匀，直到生料变得光滑富有光泽。

“如果你打算做不同颜色的马卡龙，就在这个时候加颜色。不要加液体，也不要搅拌过度。”店长取来一个裱花袋，放了点生料进去，挤了个小圆：“如果这个小尖慢慢塌下去，小圆饼表面变得光滑，就是搅拌到位了；如果小尖不动，就是还没有搅拌够；如果小尖很快散开，圆饼也很快散开，那就是搅拌过度了。”

他们在烘焙纸上挤出一个个小圆饼，每个之间都留了不小的空隙，预热烤箱到150度，把挤好生料的烤盘放置30 - 40分钟后放入烤箱。进烤箱10分钟之后，把烤盘转个方向，让甜饼受热均匀。

18分钟后，一个个小巧可爱的马卡龙新鲜出炉，甜腻腻的香味扑面而来。

Nick十分认真地向店长道了谢，拎着成品回去了。

他的搭档Judy Hopps小姐在接到这样一份礼物的时候是很惊喜的。

“天啊，Nick，这是你做的么？你竟然还会做甜点？还有什么是你不会的么？”

狐狸先生眯着眼睛洋洋得意：“那是你对我没有足够的认识，兔子小姐，我一直都是全能型人才。”

Judy打开盒子，紫罗兰色的眼珠在甜点上扫来扫去，她犹豫了好久，终于选定一块马卡龙，迫不及待地扔进嘴里。

然后——

“水。。。有水么。。。”平日里战斗力爆表的兔子警官抓狂地找水喝。

狐狸有些泄气地看着那盒甜点，拈起一块塞进嘴里。

一分钟后——

“咳咳咳，”Nick一边往嘴里灌水，一边把盒子丢给豹警官，“Benjamin，这个给你了。”

“哦！甜甜圈！还有马卡龙！”豹警官兴奋地捧着脸，“Nick，你真的是个天使。”

Nick干笑两声，继续灌水。

这么甜的东西你到底是怎么消受的啊？！

他后来尝试减少糖量，可根本做不成。马卡龙的形状本来就指望着那些糖呢。

不甘心的Nick摸摸下巴，想起了Mr.Big家的意式甜点。

因为Judy和Fru Fru的友情，专注控女儿一百年的黑帮老大对Nick也还是很客气的。

Nick刚说明来意，就被来书房找父亲的Fru Fru听到了。又怀了身孕的大小姐表示，为了她肚子里孩子的教母，这个忙怎么也是要帮的。

于是，专业做甜点的甜点师被大小姐撵到一边打下手。

顶着圆滚滚肚子的北极鼩两手叉腰，站在案台上：“咖啡粉不要用速溶的，不要用鸟窝家的，一定要用那种黑咖啡。”

Nick乖乖照做。

蛋白加入细砂糖打至干性发泡，加入蛋黄，混入浓缩咖啡和咖啡粉的混合液，搅拌均匀。

倒入铺好油纸的铁盘，放入烤箱全方位烘烤，冷却之后根据自己的喜好切成切片放入杯子，倒入咖啡加砂糖加朗姆酒的咖啡酒糖液。

“不要忘记吉利丁粉要用冰水泡发。”

听到这里Nick已然抓狂，有钱人家的甜点怎么这么麻烦。

但这话没法说，一来Fru Fru一片好心值得感激，二来他还没胆子跟Mr.Big对着干。

等一份提拉米苏做出来，他已经头昏脑涨。

作为一介平民，豪门的甜点实在是享受不起。

第二次失败让狐狸先生觉得有些泄气：他这算不算是一时糊涂找麻烦。

等等！意大利黑手党对意大利甜点感兴趣。那Judy作为一只兔子，自然是更喜欢兔子们自己的食物。

找到方向的Nick打了个响指，蹦上了开往兔子窝的列车。

Hopps夫妇刚刚迎来了自己第不知道多少个孩子，照顾一窝小兔子其实是很麻烦的事。他们为Nick指了方向：“镇子上的甜点现在都是Gideon做的，Judy最喜欢吃胡萝卜蛋糕。”

Nick听到“最喜欢”三个字，眼睛一亮。

Gideon是只有点腼腆的胖狐狸，他在知道Nick的目的后，下意识地搅着衣角，犹豫了再三也只是说了一句：“Judy为了做警察，真的是付出了很多。”

“是啊，她很了不起。”Nick往盆里倒着肉桂粉和泡打粉，脸上挂着连他自己都未察觉的、有些自豪的笑容。

人人都爱兔子警官，她是整个动物城的骄傲。

被核桃仁和葡萄干装饰的胡萝卜蛋糕被捧到兔子警官面前。微甜的胡萝卜搭上微酸的芝士——

Judy的耳朵兴奋地竖了起来：“Nick，这个真的太棒了。”

“你喜欢就好。”狐狸先生难得没有揶揄，一脸温柔地看着兔子小姐大快朵颐。

“Chu~”

呆住的Nick摸摸脸，看着Judy长耳朵上透着连绒毛都盖不住的粉红色，觉得折腾了这么久都是值得的。

嗯，也许可以来个爪爪冰棍庆祝一下。